Ăn bưởi và nướng thịt từ lâu đã trở thành một hoạt động phổ biến, một nét văn hóa không thể thiếu mỗi dịp Trung Thu. Tuy nhiên, ít ai biết được câu chuyện đằng sau của hoạt động thú vị này. Cùng Đài Loan Trong Tôi tìm hiểu nhé.
1.Trung Thu ăn bưởi
Quả bưởi là một loại trái cây không thể thiếu trong tết Trung Thu, vậy tại sao Trung Thu phải ăn bưởi? Ngoài yếu tố mùa màng, thời điểm Trung thu rơi đúng vào mùa rộ nhất của bưởi, ăn bưởi còn có nhiều ý nghĩa đằng sau đó.
Bưởi có nghĩa” đoàn viên”: Trong quan niệm truyền thống, vẻ ngoài hơi tròn tròn của quả bưởi có ý nghĩa đoàn viên. Ngoài ra, âm tiếng trung của quả bưởi là 柚子 ( đọc là: yòuzi) từ này đọc gần giống với từ 游子 ( đọc là: yóuzǐ ), có nghĩa là mong đợi những người con xa nhà, đi học, đi làm có thể về nhà đoàn viên.
Cũng có ý nghĩa phù hộ: Phát âm của quả bưởi cũng rất giống âm của 佑(đọc là yòu ), có ý nghĩa là phù hộ. Cho nên mọi người hy vọng sẽ được thần linh phù hộ.
Cũng có ý nghĩa là cầu mong con cái: Ngoài các từ kể trên, phát âm của quả bưởi cũng gần với 有子( đọc là yǒu zi) có ý nghĩa may mắn là ” có con cái”.
Vậy nên, ăn bưởi có nghĩa là đoàn viên, mong muốn sự hội ngộ của những người đi xa. Đó cũng là ý nghĩa sâu xa trong Tết Trung Thu theo văn hóa của Đài Loan.
2. Trung Thu nướng thịt
Trung thu là một trong 3 ngày lễ quan trọng của người Đài Loan. Ngoài Tết Nguyên Đoán, Tết Đoan Ngọ thì Tết Trung Thu là một dịp quan trọng để mọi người đoàn viên. Người Đài Loan cực kỳ chú tâm và dành nhiều sự chuẩn bị cho ngày Tết Trung Thu.
Đến Đài Loan vào Trung Thu, bạn sẽ thấy bếp nướng thịt ở khắp mọi nơi. Vậy tại sao, người Đài Loan thích nướng thịt vào Trung Thu?
Việc nướng thịt ở Đài Loan bắt đầu hình thành từ những năm 80 của thế kỷ trước, bắt nguồn từ một quảng cáo nước sốt thịt nướng của hãng Vạn Gia Hương với khẩu ngữ là ” một nhà nướng vạn nhà thơm”, không ngờ rằng khẩu ngữ này lại có sức lan tỏa mạnh mẽ đến vậy, dần dần trở thành một hoạt động không thể thiếu vào đếm trung thu của người Đài. Nướng thịt cũng là để ngắm trăng, cùng nhau quây quần, vừa đợi thịt chín vừa tham gia những hoạt động ca nhạc giải trí.
3. Bánh trung thu Đài Loan
Mỗi dịp trung thu thì ” bánh trung thu” chắc chắn là không thể thiếu rồi đúng không nè? Vậy thì bánh trung thu của Đài Loan có gì đặc biệt hơn so với các loại bánh trung thu của Việt Nam?
Thứ nhất là kích thước bánh sẽ nhỏ hơn bánh của Việt Nam nhiều, và bánh sẽ thường có dạng hình tròn. Thứ 2 là lớp vỏ bánh, ở Việt Nam mình thì hay ăn bánh nướng vỏ bánh bên đây được làm rất nhiều lớp, dạng hơi giống bánh pía bên mình đó nè mọi người.
Thứ hai là bên trong nhân bánh sẽ thường có đậu xanh, đậu đỏ, trứng muối, phô mai. Và bánh thường được đóng hộp theo số chắn ( 6,8,10 cái) rất đẹp mắt và sang trọng.
Ngoài bánh trung thu thì dịp này người ta cũng hay mua bánh dứa để tặng sếp, đồng nghiệp, nhân viên, đối tác, thầy cô…
Nhắc đến bánh dứa thì chắc chắn phải kể đến những thương hiệu nổi tiếng của Đài Loan như Chia Te, Sunny Hills vfa Jiu Zhen Nan. Đặc biệt là thương hiệu JiuZhen Nan có tuổi đời từ thời nhà Thanh, với hơn 130 năm kinh nghiệm làm các loại bánh ngọt của Đài Loan. Thương hiệu Jiu Zhen Nan hiện đã có hơn 20 cửa hàng trên khắp Đài Loan và họ luôn tự hào vì đã thực hiện tốt sứ mệnh “Đem hương vị quê hương ra ngoài thế giới”.
Từng chiếc bánh dứa của Jiu Zhen Nan được làm thủ công và chăm chút tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu làm vỏ bánh, nhân bánh, đến khâu vệ sinh và đóng gói bảo quản.
Hiện các hộp bánh dứa sang trọng đang được bày bán trên trang thương mại điện tử LifeBox với loại hộp 9 bánh và 12 bánh.
